कोबालमीन भी कहा जाता है । सभी विटामिन और मिनरल्स में यह एक ऐसा इकलौता विटामिन है जिसमें कोबाल्ट नाम का धातु प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
– Vitamin B12 मुख्यतः मांसाहारी खाद्य पदार्थ में पाया जाता है। – Vitamin B12 फोर्टीफाइड खाद्य पदार्थ में भी पाया जाता है।
शरीर में पाई जाने वाली लाल रक्त कोशिकाएं, तंत्रकाय, डीएनए बनाने के लिए, मस्तिक के कार्य और अन्य ऐसे कई कार्य होते हैं । जिसके लिए विटामिन बी की आवश्यकता होती है ।
– जो लोग मांसाहारी हैं, वह मांस, अंडे और मछली से विटामिन बी की कमी को पूरा कर सकते हैं। – जो लोग शाकाहारी है, उनको प्रतिदिन 250 एमएल दूध का सेवन करना चाहिए ।