Milk Product : अक्सर देखा गया है कि लोगों को शुद्ध दूध नहीं पचता है। दूध पीने के बाद उन्हें विभिन्न प्रकार की समस्या उत्पन्न होने लगती हैं। लेकिन दूध में प्रचुर मात्रा में विटामिन और प्रोटीन पाए जाते हैं। अतः दूध पीना भी हमारे सेहत के लिए अत्यधिक आवश्यक होता है। इस स्थिति में क्या करें, कि हमारे सेहत को दूध में उपलब्ध प्रोटीन व आवश्यक पोषक तत्व भी प्राप्त हो जाए और हमें दूध पीने से होने वाली विभिन्न प्रकार की समस्याओं का सामना भी, ना करना पड़े।
Milk Product : ऐसे में डॉक्टर और आयुर्वेद के विशेषज्ञो ने उन लोगों को, जिन्हें दूध पीने से विभिन्न प्रकार की समस्या उत्पन्न होती हैं, उन्हें दूध से बने प्रोडक्ट का इस्तेमाल करने की सलाह दी है। आज के समय में बाजार में ऐसे कई तरह के दूध से बनें प्रोडक्ट उपलब्ध हैं, जो दूध में पाए जाने वाले विभिन्न प्रोटीन, न्यूट्रिशंस, विटामिन की कमी को दूर कर देते हैं। और इनका सेवन करने से विभिन्न प्रकार की समस्याएं भी उत्पन्न नहीं होती। आईए जानते हैं दूध से बने उन प्रोडक्ट के बारे में, जो हमें सेहतमंद बनाने में मदद करते हैं…..
Milk Product : सोया मिल्क
Milk Product : भारत में पिछले कई वर्षों से सोया मिल्क पीने वालों की संख्या में बढ़ोतरी पाई गई है। सोया मिल्क पीने की खास वजह, शुद्ध दूध से एलर्जी होना व लैक्टोज को डाइजेस्ट ना कर पाना बताया गया है। सोया मिल्क हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है। सोया मिल्क कोलेस्ट्रोल फ्री भी होता है।
सोया मिल्क में फाइटो स्त्रोजन व और हृदय के लिए जरूरी पॉली अंनसैचुरेटेड फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो लोग शुद्ध दूध को डाइजेस्ट नहीं कर पाते हैं, वह सोया मिल्क को आसानी से डाइजेस्ट कर सकते हैं। इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए, कि सोया मिल्क का प्रयोग अधिक मात्रा में करने से यह नुकसान भी दे सकता है।
Milk Product : बादाम मिल्क
Milk Product : बादाम मिल्क में कैलशियम सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। बादाम मिल्क में गाय के दूध की तुलना में दुगना कैल्शियम रहता है। बादाम मिल्क में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। बादाम के दूध में कैलोरी और प्रोटीन की मात्रा कम पाई जाती है।
Milk Product : काजू का दूध
Milk Product : जिन लोगों को सोया मिल्क और शुद्ध दूध पीने में परेशानी होती है, उनके लिए काजू का दूध बहुत फायदेमंद होता है। एक कप काजू की दूध में लगभग 40 कैलोरी और 3.5 ग्राम वसा पाया जाता है। काजू के दूध में सोया और गाय के दूध की तुलना में सबसे कम मात्रा में बसा पाया जाता है।
Milk Product : कोकोनट मिल्क
Milk Product : कोकोनट मिल्क का इस्तेमाल सूप और सब्जियों को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। इस दूध में सबसे ज्यादा गाड़ापन होता है। कोकोनट मिल्क पीने से पहले पतला करना आवश्यक होता है। कोकोनट मिल्क में प्रोटीन और कैल्सियम बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। कोकोनट मिल्क में सैचुरेटेड फैट और कैलोरी अधिक मात्रा में पाई जाती है। कोकोनट मिल्क हमारे डाइजेशन सिस्टम और इम्यूनिटी सिस्टम को सही ढंग से काम करने में मदद करता है।
Milk Product : राइस मिल्क
Milk Product : भारत में ऐसे बहुत से लोग पाए जाते हैं, जिन्हें गाय का दूध, सोया दूध और नट्स दूध पीने से एलर्जी होती है। वे लोग राइस मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। राइस मिल्क में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी, आयरन, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
Milk Product : ओट मिल्क
Milk Product : जिनको उपरोक्त सभी प्रकार के दूध पीने से एलर्जी होती है, उनके लिए ओट मिल्क सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। ओट मिल्क में कैल्शियम और विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें बसा सबसे कम मात्रा में पाया जाता है। और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
निष्कर्ष
Milk Product : जिन लोगों को दूध से एलर्जी है, और दूध पीने से उन्हें विभिन्न प्रकार की परेशानी उत्पन्न होती हैं। उन्हें दूध से बने इन प्रोडक्ट को इस्तेमाल करना चाहिए। ताकि दूध से मिलने वाले कैल्शियम और आवश्यक पोषक तत्व उनके शरीर में पहुंचते रहे। आपको इन प्रोडक्ट को इस्तेमाल करने से पहले अपने विशेषज्ञ से जरूर परामर्श लेना चाहिए।
अक्सर पूछे जाने वाले महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर
प्रश्न- कौन से दूध उत्पादों में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है?
उत्तर- भारत में पिछले कई वर्षों से सोया मिल्क पीने वालों की संख्या में बढ़ोतरी पाई गई है। सोया मिल्क पीने की खास वजह, शुद्ध दूध से एलर्जी होना व लैक्टोज को डाइजेस्ट ना कर पाना बताया गया है। सोया मिल्क हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है। सोया मिल्क कोलेस्ट्रोल फ्री भी होता है। सोया मिल्क में फाइटो स्त्रोजन व और हृदय के लिए जरूरी पॉली अंनसैचुरेटेड फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो लोग शुद्ध दूध को डाइजेस्ट नहीं कर पाते हैं, वह सोया मिल्क को आसानी से डाइजेस्ट कर सकते हैं। इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए, कि सोया मिल्क का प्रयोग अधिक मात्रा में करने से यह नुकसान भी दे सकता है।
प्रश्न- ओट मिल्क में प्रोटीन ज्यादा होता है या बादाम दूध में?
उत्तर- बादाम मिल्क
Milk Product : बादाम मिल्क में कैलशियम सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। बादाम मिल्क में गाय के दूध की तुलना में दुगना कैल्शियम रहता है। बादाम मिल्क में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। बादाम के दूध में कैलोरी और प्रोटीन की मात्रा कम पाई जाती है।
ओट मिल्क
Milk Product : जिनको उपरोक्त सभी प्रकार के दूध पीने से एलर्जी होती है, उनके लिए ओट मिल्क सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। ओट मिल्क में कैल्शियम और विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें बसा सबसे कम मात्रा में पाया जाता है। और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
प्रश्न- कोकोनट दूध में कौन सा विटामिन पाया जाता है?
उत्तर- कोकोनट मिल्क का इस्तेमाल सूप और सब्जियों को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। इस दूध में सबसे ज्यादा गाड़ापन होता है। कोकोनट मिल्क पीने से पहले पतला करना आवश्यक होता है। कोकोनट मिल्क में प्रोटीन और कैल्सियम बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। कोकोनट मिल्क में सैचुरेटेड फैट और कैलोरी अधिक मात्रा में पाई जाती है। कोकोनट मिल्क हमारे डाइजेशन सिस्टम और इम्यूनिटी सिस्टम को सही ढंग से काम करने में मदद करता है।
प्रश्न- राइस दूध में कौन सा विटामिन पाया जाता है?
उत्तर- भारत में ऐसे बहुत से लोग पाए जाते हैं, जिन्हें गाय का दूध, सोया दूध और नट्स दूध पीने से एलर्जी होती है। वे लोग राइस मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। राइस मिल्क में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी, आयरन, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
प्रश्न- काजू दूध में कौन सा विटामिन पाया जाता है?
उत्तर- जिन लोगों को सोया मिल्क और शुद्ध दूध पीने में परेशानी होती है, उनके लिए काजू का दूध बहुत फायदेमंद होता है। एक कप काजू की दूध में लगभग 40 कैलोरी और 3.5 ग्राम वसा पाया जाता है। काजू के दूध में सोया और गाय के दूध की तुलना में सबसे कम मात्रा में बसा पाया जाता है।
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